【聴き逃し配信公開中】2024年4月7日放送告知｜ゲストに日本マクドナルド株式会社・飯澤雄三さん、株式会社アップルゲートジャパン・小畑和彦さん

2024.4.4 ｜ Author: ロコラバ編集部

『ロコラバ』は毎週日曜日11時から生放送！
全国のコミュニティFM97局を結んで地域に元気をお送りします！

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番組メッセージはメールアドレス「 loco@musicbird.co.jp 」まで♪

ネットでもお聴きいただけます！
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■2024年4月7日放送の各コーナーでは、こんな大好きを紹介します！

＜目次＞

11:10頃｜週間・地域のニュース
11:25頃｜深掘り～マクドナルドが取組むSDGs
12:10頃｜東京ロコラバ・ランチ～骨グルメ特集！「骨汁」（沖縄）
12:20頃｜地域人～セルロース断熱材で環境に優しい住宅（神奈川）
12:35頃｜メールでGO！

11時台のコーナー1｜週間「地域のニュース」

全国の地域から気になるニュースをピックアップしてお届けするコーナー！あなたの“気になる”も見つかるかも!?

今回は以下のニュースをご紹介します。

【聴き逃し配信：AuDee他で過去の放送をアーカイブ中！】

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11時台のコーナー2｜今週の『深掘り』日本マクドナルド株式会社・飯澤雄三さん

1940年代にアメリカで発祥した、世界最大級のハンバーガーレストランチェーン「マクドナルド」。1971年、銀座に日本初の店舗をオープンして以来全国に展開し、子供からから大人まで幅広い世代に親しまれています。

また、環境保護、食品廃棄の削減、健康的なメニューの提供、従業員の多様性と包括性の推進など、SDGsに沿った様々な取り組みにも積極的。グローバルな企業であるからこそ、サステナビリティや社会貢献活動にも力を入れ、飲食業界のリーダーとして、人々の食生活やライフスタイルに大きな影響を与え続けています。

番組では、日本マクドナルド株式会社のコミュニケーション＆CR本部サステナビリティ＆ESG部マネージャー・飯澤雄三（いいざわ・ゆうぞう）さんにお話しを伺います。

・公式ホームページ：日本マクドナルド｜サステナビリティ

【聴き逃し配信：AuDee他で過去の放送をアーカイブ中！】

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12時台のコーナー1｜『東京ロコラバ・ランチ』はパワーを髄からいただく“骨グルメ”特集！沖縄・宮良そばの「骨汁」

食事はもっとも手軽にできる旅。お腹もすいてきたお昼どき、ごはんで日本を一周してみませんか？このコーナーではグルメリポーター・天谷窓大さん( @amayan )案内のもと、お家にいながら楽しめる全国の『ローカルめし』を巡ります。

新年度スタートの4月は、スタミナを文字通り骨の髄からいただく「骨グルメ」を特集！今回は沖縄グルメ「骨汁（ほねじる）」をご紹介します。

骨汁とは、沖縄・八重山地方を中心に古くから親しまれる庶民の味。じっくり時間をかけて煮込んだ豚の骨付き肉を、旨味がたっぷり溶け込んだスープとともにいただきます。骨についたホロホロのお肉とテールスープにも例えられるあっさり風味のスープはご飯との相性も抜群！沖縄そばの出汁として使われる大量の豚骨を有効活用した、SDGsなソウルフードです。もともと八重山そばを出すお店が副産物として作るメニューであり、数量限定であることの多い骨汁ですが、人気の高まりを受けて最近は「骨汁」そのものを看板メニューをかかげるお店も。

今回ご紹介する「宮良（みやら）そばの『骨汁』」は、沖縄本土で本場の八重山が味わえるお店として人気の「宮良そば」が、その味を全国どこでも手軽に味わえるようにレトルトパックした商品です。食べれば沖縄！ハイサーイ！春先からたっぷりの旨味と南国気分を味わえる一品、天谷さんが実食レポートします！