2022.05.19更新

ゲスト 石田充孝 BEST TIME BEST LIFE

イタリア料理界の第一人者!落合務さんにインタビュー


石田充孝 BEST TIME BEST LIFE】(土)17:30 ~17:55
文化人や、ビジネスシーンで活躍する方々の「人生」から「今(現在)」に活きる”ヒント”を伺う25分。出演は、ベスト販売代表取締役社長 石田充孝(インタビュアー)、いとう美都世(アシスタント)。
 
5/14・5/21ゲスト:イタリア料理店『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』オーナーシェフ・落合務さん
東京・銀座にある、イタリア料理店『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』のオーナーシェフ・落合務さん。日本イタリア料理協会名誉会長で、長年NHK朝の情報番組「あさイチ」などに出演、その気さくな人柄とプロならではのテクニックを披露して人気を集めてきました。思わぬ一言から料理人の世界に飛び込み、今や「日本一予約のとれないレストラン」と呼ばれるようになった落合さん。今回は、イタリアンがまだ日本に浸透していなかった昭和50(1980)年代から、イタリア料理の普及に貢献されてきた“イタリア料理界の第一人者・落合務さん”ができるまでを、面白おかしく語っていただいています。お楽しみに!(ISHIDA表参道)

 

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