6/6：前半は「タピオカ」のお話し。実はキャッサバの根茎に多く含まれているデンプンのことで、原産地はブラジルのノルデスチ（北東部）、現在は世界各地で重要な作物として栽培されています。これを”tapioka” と呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語の「キャッサバを原料とした食品」を意味する “tipi’oka（ティピオカ） に由来すると言われます。ブラジルはポルトガルの植民地であったため、それが “tapioca（タピオカ）” という形でポルトガル語に移入されたのを起源となった模様。因みにブラジルではキャッサバはマンジョッカと呼び、ブラジル料理には欠かせない存在です。

毎回一つのテーマでお送りする「ポント・ヂ・ヴィスタ」は今年6月末から7月初旬にかけて来日する「ジョイス・モレーノ」を特集。ジョイスは最近新譜を出しましたので、今日はそのアルバムを中心にお送りしたいと思います。それ以外も今回の来日ではビッグバンドとの共演があるとのことで、そちらの音楽もオンエアー。ライブでの活躍に期待を寄せながらお楽しみください！

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