
7/11:前半はブラジルで「ヤキソバ」のお話し。焼きそばと聞くと日本ではソース焼きそばですが、それとは少し違い肉と野菜をたっぷり入れて餡かけにするスタイルが普通です。サンパウロ州の南に位置する人口 27 万の都市、スザーノ市は日系ブラジル人が多く、地域での婦人会の活動や祭りなども含め、このあんかけスタイルの焼きそばが市の無形文化遺産となりました。なお吉田さん曰く、日本を訪れるブラジル人にソース焼きそばを勧めると9割の方が気に入るとのこと。それも店内ではなく屋台の焼きそばが食べたい、という声が多数あるほどにガチです。
毎回一つのテーマでお送りする「ポント・ヂ・ヴィスタ」は7月6日に80歳になったギタリストの「トッキーニョ」特集。イパネマの娘の作詞をした33歳年上だった外交官のヴィニシウス・ヂ・モライスに認められ、1969年頃から彼が亡くなる1980年までコラボレーションを続け、数々の共演、共作をしました。今も精力的で80歳直前にブラジル国内をツアーしていました。ますます元気で大活躍するトッキーニョの世界をお楽しみください。

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