【聴き逃し配信公開中】2024年2月25日放送告知｜ゲストに株式会社FARM8・樺沢敦さん、エビスマリン株式会社・寺井良治

2024.2.22 ｜ Author: ロコラバ編集部

『ロコラバ』は毎週日曜日11時から生放送！
全国のコミュニティFM97局を結んで地域に元気をお送りします！

[番組X] ハッシュタグは「 #ロコラバ」
番組メッセージはメールアドレス「 loco@musicbird.co.jp 」まで♪

ネットでもお聴きいただけます！
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■2024年2月25日放送の各コーナーでは、こんな大好きを紹介します！

＜目次＞

11:10頃｜週間・地域のニュース
11:25頃｜深掘り～日本酒の魅力を広めて酒蔵を応援！（新潟）
12:10頃｜東京ロコラバ・ランチ～七尾の「茶ぶりなまこ」（石川）
12:20頃｜地域人～自然の力で世界の水を元気に！（長崎）
12:35頃｜メールでGO！

11時台のコーナー1｜週間「地域のニュース」

全国の地域から気になるニュースをピックアップしてお届けするコーナー！あなたの“気になる”も見つかるかも!?

今回は以下のニュースをご紹介します。

【聴き逃し配信：AuDee他で過去の放送をアーカイブ中！】

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11時台のコーナー2｜今週の『深掘り』株式会社FARM8・樺沢敦さん

健康意識の高まりやライフスタイルの変化から、「若者のアルコール離れ」が進んでいると言われています。しかし酒を作る・売る人々にとってこれは大問題。

そんな悩める蔵元たちを応援しようと奮闘する、株式会社FARM8（ファームエイト）。規格外の果物と日本酒をマッチングさせた商品「ぽんしゅグリア」や、地元・新潟県長岡市をはじめとする全国80蔵と提携した日本酒定期便「SAKEPOST（サケポスト）」などを展開。日本酒の魅力を広めることで、酒蔵、農家、そして地域全体をつなぐ新たなコミュニティが生まれることを目指しています。

番組では、株式会社FARM8の代表取締役、樺沢敦（かばさわ・あつし）さんにお話しを伺います。

・公式ホームページ：「地域を食べる」をデザインする―株式会社FARM8
・参考リンク①：若者の日本酒を楽しむ新しいスタイルが注目—「ぽんしゅグリア」累計販売数70万本突破
・参考リンク②：日本酒飲み比べの定期便「SAKEPOST」サービス開始から1年半で100銘柄の地酒を発送。

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12時台のコーナー1｜『東京ロコラバ・ランチ』は石川・七尾の「茶ぶりなまこ」

食事はもっとも手軽にできる旅。お腹もすいてきたお昼どき、ごはんで日本を一周してみませんか？このコーナーではグルメリポーター・天谷窓大さん( @amayan )案内のもと、お家にいながら楽しめる全国の『ローカルめし』を巡ります。

2月は北陸3県（石川・富山・福井）のご当地グルメを紹介！今週は石川・七尾の『茶ぶりなまこ』をご紹介します。

この「茶ぶり」とは、石川県能登地方に伝わるなまこの調理法。細かく刻んだ生のなまこを熱い番茶に入れて湯がくことで臭みを取り、ほのかなお茶の香りを与えます。もともとは料亭などで用いられていた調理法ですが、製造元「すぎ省（しょう）水産」の人々が板前さん直々に教えを受け、数年にわたる研究を経て完成させました。

生でもおいしいなまこですが、一種の“しゃぶしゃぶ”とも言える調理によってシコシコ食感と豊かな香りを持つ絶品料理「茶ぶりなまこ」に。その味をレポートします！

参考リンク：茶ぶり味付なまこ２本セット【能登なまこ】｜能登スタイルストア

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12時台のコーナー2｜今週の『地域人』エビスマリン株式会社・寺井良治さん

気候変動による環境の変化は地球規模の大きな問題。昨年夏には、長崎県で赤潮が大量に発生し、住民たちが大きな被害を受けました。

その長崎で「世界の水を元気にする」という理念を掲げ、日々奮闘する寺井良治さん。会長を務めるエビスマリン株式会社では、温暖化により停滞してしまった「水の流れ」を改善することで自然の浄化力を高め、化学薬剤を使用することなく水をキレイにする「水域浄化装置」を開発しました。川や海、ダムなどの水を浄化し、子どもたちがいつでも遊べるような美しい環境に戻すことを目指しています。

番組では、エビスマリン株式会社の会長・寺井良治（てらい・りょうじ）さんにお話を伺います。

・公式ホームページ：世界の水を元気にする。エビスマリン株式会社

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