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格付け無視で「味に全振り」する梶岡牛　地域に循環経済を生み出す梶岡牧場の挑戦

格付け無視で「味に全振り」する梶岡牛　地域に循環経済を生み出す梶岡牧場の挑戦

『ミシュラン東京 2023』でビブグルマンに名を連ね、東京で最も予約が取りづらい焼き鳥店とも言われる「酉玉 本館」、『ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021』で一つ星に選出された岡山のフレンチ「レストランレオーニ」、フランス料理のシェフが集う「エスコフィエ協会」で栄誉ある称号「ディシプル章」を持つ総料理長が率いるホテル「セントコア山口」、世界的VIPも宿泊した山口県の名門旅館「大谷山荘」。 焼き鳥、フレンチ…
2023.6.9
なんの変哲もないはずの生姜が名物に？“地域の歴史”で気づく地域おこしの可能性

なんの変哲もないはずの生姜が名物に？“地域の歴史”で気づく地域おこしの可能性

毎週日曜11時から13時まで、全国のコミュニティFM（一部地域を除く）を結んで放送している地域SDGs情報バラエティ『ロコラバ』。今回は4月30日放送の『地域人』のコーナーから、栃木県の「生姜」に着目した取り組みをご紹介します。   栃木県足利市の北部に位置し、標高200～500mの山並みに囲まれた名草地区。この地域に流れる名草川沿いには田畑が広がり、ホタルが自生群を構える自然豊かな集落です。   しかし、魅力…
2023.6.6
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格付け無視で「味に全振り」する梶岡牛　地域に循環経済を生み出す梶岡牧場の挑戦

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『ミシュラン東京 2023』でビブグルマンに名を連ね、東京で最も予約が取りづらい焼き鳥店とも言われる「酉玉 本館」、『ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021』で一つ星に選出された岡山のフレンチ「レストランレオーニ」、フランス料理のシェフが集う「エスコフィエ協会」で栄誉ある称号「ディシプル章」を持つ総料理長が率いるホテル「セントコア山口」、世界的VIPも宿泊した山口県の名門旅館「大谷山荘」。 焼き鳥、フレンチ…
2023.6.9
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「土砂災害ゼロ」を目指す林業ベンチャー「ソマノベース」。27歳の起業家が取り組む「戻り苗」とは

「土砂災害ゼロ」を目指す林業ベンチャー「ソマノベース」。27歳の起業家が取り組む「戻り苗」とは

2011年9月3日、有数の観光地である和歌山県紀伊半島域で、大規模な水害が起きた。   当時、高校生だった奥川季花さんは、慣れ親しんだ場所の変わり果てた姿を見て「価値観がガラリと変わった」という。いったい、何があったのか――？　27歳にして林業のベンチャー企業を立ち上げた奥川さんに話を聞いた。
2023.5.17
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放置水田でサツマイモ!? 宮崎県延岡市の喜郷ファームが取組む常識外の放置水田活用

放置水田でサツマイモ!? 宮崎県延岡市の喜郷ファームが取組む常識外の放置水田活用

毎週日曜11時から13時まで、全国のコミュニティFM（一部地域を除く）を結んで放送している地域SDGs情報バラエティ『ロコラバ』。今回は5月7日放送の『地域人』のコーナーから、宮崎県にて一風変わった場所でサツマイモを生産する農家の取り組みをご紹介します。   宮崎県の中山間地域、延岡市北浦町にある「株式会社 喜郷ファーム」。田畑の区画整備がしっかりできている点や、蛍がすむ程の水質、品質の良い作物ができる土壌…
2023.6.7
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2023年6月11日放送告知｜ゲストに麗澤大学・秋山詩歩さん＆荒井秀祐さん、エコアナウンサー・櫻田彩子さん

2023年6月11日放送告知｜ゲストに麗澤大学・秋山詩歩さん＆荒井秀祐さん、エコアナウンサー・櫻田彩子さん

『ロコラバ』は毎週日曜日11時から生放送！ 全国のコミュニティFM96局を結んで地域に元気をお送りします！   [番組Twitter] ハッシュタグは「 #ロコラバ 」 番組メッセージはメールアドレス「 loco@musicbird.co.jp 」まで♪   ネットでもお聴きいただけます！ ★ 放送局一覧はこちら★    ■2023年6月11日放送の各コーナーでは、こんな大好きを紹介します！ ＜目次＞ 11:10頃｜週間・地域のニュース 11:25頃｜深掘…
2023.6.8
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