【聴き逃し配信公開中】2023年12月24日放送告知｜ゲストにまちのてらこや保育園・高原友美さん、株式会社ジパングフードリレーションズ・安藤育敏さん

11時台のコーナー1｜週間「地域のニュース」

全国の地域から気になるニュースをピックアップしてお届けするコーナー！ あなたの“気になる”も見つかるかも!?

今回は以下のニュースをご紹介します。

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  • ① 季節商品のロスを助ける「クリスマスレスキュー大作戦2023」
  • ② TOY（おもちゃ）から作るYOT WATCH
  • ③ 飛驒の伝統をつなぐ「飛騨のハレもち」クラウドファンディング
    
    

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11時台のコーナー2｜今週の『深掘り』まちのてらこや保育園・高原友美さん 

東京のど真ん中、オフィス街が立ち並ぶと同時に下町情緒も残る日本橋・人形町。このまちにある『まちのてらこや保育園』には園庭がありません。しかし、人形町そのものが子供たちの庭。顔なじみの人形焼き屋さん、提灯屋さん、お花屋さん・・・すれ違う人々と自然に挨拶をかわすようになり、職人さんたちの仕事ぶりを間近で見て学ぶこともできます。

昔ながらの知恵や遊びを教えてくれる“先生”がたくさん存在し、地域全体で子供を見守ることができる―。都心だからこそのアイデアが詰まった、理想的な環境の保育園です。

番組では、まちのてらこや保育園の理事長・高原友美（たかはら・ともみ）さんにお話しを伺います。

・公式ホームページ：まちのてらこや保育園

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12時台のコーナー1｜『東京ロコラバ・ランチ』は香川県のご当地グルメ『骨付鳥』

食事はもっとも手軽にできる旅。お腹もすいてきたお昼どき、ごはんで日本を一周してみませんか？ このコーナーではグルメリポーター・天谷窓大さん( @amayan )案内のもと、お家にいながら楽しめる全国の『ローカルめし』を巡ります。 

今週は、香川県のご当地グルメ『骨付鳥（ほねつきどり）』をご紹介します。 ロコラバランチのコーナーでは去年7月にもご紹介した「骨付鳥」。鳥の骨付きモモ肉を塩とコショウで味付けし、焼き上げる料理です。

1953年、丸亀市の居酒屋「一鶴（いっかく）」の創業者、近藤定市さん・田鶴子さん夫妻が、ハリウッド映画のワンシーンで目にしたローストチキンをヒントに考案。全国的にその名が広まりました。 最大の特長は、パリパリに焼き上げられた鶏皮とジューシーな肉がおりなす、シンプルながらも強力な風味。若鶏肉が材料の「ひな」と、卵を産み終わった親鳥肉が材料の「おや」の2種類があり、「ひな」は若鶏ならではのふわりとした口当たり、「おや」は成熟された肉の持つ強い旨味をダイレクトに味わうことができます。

今回はそんな「骨付鳥」をお家で簡単に楽しめるお取り寄せセットをご紹介！ クリスマスイブの放送らしく、スタジオで川久保さん、横田さんが生試食します！

参考リンク：東京で香川県丸亀市の名物料理「骨付鳥」を味わう ｜「釜焼鳥本舗 おやひなや 西新宿店」

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12時台のコーナー2｜今週の『地域人』 株式会社ジパングフードリレーションズ・安藤育敏さん

現在、日本全体で年間 600 万トンを越える食品ロスが発生、その食材のうち多くの割合を占めるのは「お米」と言われています。

株式会社ジパングフードリレーションズでは、規格外のために流通されない米に「箔」をつけて、価値あるものにアップサイクルすることで、食品ロス問題の解決に挑む「箔米（はくまい）プロジェクト」を発足しました。白米になれなかった米を米粉にし、小麦の代わりにカレーや天ぷらに使用。この取組は海を越え、グルテンフリーの意識が高いオーストラリアでも高い評価を受けています。

番組では、株式会社ジパングフードリレーションズの代表取締役社長・安藤育敏（あんどう・いくとし）さんにお話を伺います。

・公式ホームページ：株式会社ジパングフードリレーションズ
・参考リンク：現代の問題に立ち向かう「箔米堂」世界デビュー

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12時台のコーナー3｜「メールでGO！」

リスナーの皆様から寄せられたメールをもとに、その情報を追いかけてみようというコーナーです。
今週のテーマは「給食レシピのコンテスト／ぴんぴんキラリ」

あなたのメールをきっかけに追いかけてみますので、是非地域の話題をお送りください！
＜メールの宛先： loco@musicbird.co.jp＞

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『ロコラバ』はポッドキャストで聴けるから聞き逃しても安心

『ロコラバ』はポッドキャスト AuDee、Spotify、Amazon Music でもお聞きいただけます。

聞き逃してしまった週も、もう一度聞いてみたいあの話も、ポッドキャストなら好きな時、好きな場所で聴けるから安心。

ぜひこの機会にご利用ください！

▶『AuDee』で聴く
▶『Spotify』で聴く
▶『Amazon Music』で聴く

文 = ロコラバ編集部